15 janvier 2008
Pain paysan
(6) Pour pain paysan recette livre riviera
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Beurre ramolli 2 c à s
Lait écrémé 310 ml
Farine blanche type 55 265ml
Farine de seigle Francine 265 ml (mélanger et mettre la moitié)
Sucre 1 c à c
Sel 1 c à c
Mettre le reste de farine
Coriandre moulue 1 c à s
1 sachet Levure
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Touche recette 1 Normal
Poids 750g
Mode foncé
Marche
J’ai ajouté 1 c à s de farine de seigle
A l’aide d’une spatule en silicone, repousser la farine au milieu du pétrin lors du pétrissage.
Réussi
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