pain_paysan

(6) Pour pain paysan recette livre riviera

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Beurre ramolli 2 c à s

Lait écrémé 310 ml

Farine blanche type 55  265ml

Farine de seigle Francine 265 ml (mélanger et mettre la moitié)

Sucre 1 c à c

Sel 1 c à c

Mettre le reste de farine

Coriandre moulue 1 c à s

1 sachet Levure

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Touche recette 1 Normal

Poids 750g

Mode foncé

Marche

J’ai ajouté 1 c à s de farine de seigle

A l’aide d’une spatule en silicone, repousser la farine au milieu du pétrin lors du pétrissage.

Réussi