22 janvier 2008

Brioche à la compote Bifinett

(14 [5]) La brioche "régime"!

Brioche à la compote, 1 kg

Ingrédients : Dans le verre doseur :

  • 1 oeuf
  • 100 g de compote de pommes
  • compléter jusqu'à 300 ml avec du lait (pour la Bifinett jusqu'à 250ml)
  • 500 gr de farine T55
  • 1,5 cc de sel
  • 2 cc de sucre
  • 25 gr de beurre
  • 2 cc de levure

Mettez les ingrédients dans votre machine dans l'ordre indiqué par le constructeur. Choisissez le programme "pain sucré". A la fin de la cuisson, démoulez et laisser refroidir sur une grille. Cette brioche n'a pas le goût de compote contrairement à ce qu'on pourrait penser. La compote sert à remplacer la matière grasse pour le moelleux sans être trop calorique.

Trouver sur machine à pain

Réussie

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