pain_paysan

(17 [7]) Pour pain paysan recette livre Riviera

J’ai voulu modifier les liquides mais la pate était trop sèche, j’ai rajouté 3 c à s d’eau, il en faut plus qu’avec le pain blanc.

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Beurre ramolli 2 c à s

Lait écrémé 300 ml

Farine blanche type 55  250ml

Farine de seigle Francine 250 ml (mélanger et mettre la moitié)

Sucre 1 c à c

Sel 1 c à c

Mettre le reste de farine

Coriandre moulue 1 c à s

1 sachet Levure

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Touche recette 1 Normal

Poids 750g

Mode moyen

Réussi