04 février 2008

(34 [13] Aujourd'hui pâte à pizza et pâte pour baguette Monge dans la Riviera. et pain paysan pour demain dans la Bifinett. J'ai nourri BB Keyser avec la 3e phase soit 200 g de farine et 200 ml d'eau tiède qui doit fermenter 12h sous un torchon à température ambiante. 
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