Vu le blog de Fidji passion une recette de pain aux noix un peu différente de celle que j'ai utilisé.

Ingrédients pour un pain

  • 400 g de farine T65
  • 100 g de farine de seigle
  • 20 g de levain de blé déshydratéde blé déshydraté *
  • 7 g de sel
  • 8 g de levure sèche de boulanger
  • 10 g de miel d'oranger
  • 350 g d'eau tiède
  • 75 g de noix grossièrement hachées

verser le tout dans la cuve de la map

Edit : ce pain est un délice, excellent avec un assortiment de fromage.