(69 [28]) Pain paysan 1kg à la Bifinett

  • Huile d'olive 2,5 c à s
  • Lait écrémé 350 ml
  • Jus de citron 1 c à c
  • Farine T55 350 g
  • Farine de seigle 350g
  • Sucre 1,5 c à c
  • Sel 1,5 1 c à c
  • Coriandre moulue 1,5 c à s
  • le reste de farine
  • levure

  • Programme 1 Normal
  • Poids 1000 g
  • Dorage moyen

Edit : pain réussie et particulièrement nourrissant. La farine de seigle et la coriandre lui donne une structure crémeuse et une saveur délicieuse.

Si vous avez fait la recette, laissez moi un commentaire.