Gelée de groseilles

Hier, mon premier dessert à l’agar-agar, j’ai sorti du congélateur des groseilles du jardin.

Gelée de groseilles :

• 300g de groseilles

• 200g de jus congelés

• 1g d’agar-agar

• 4 c à c Hermesetas en poudre (édulcorant)

  Délayer 1 g d’agar-agar soit ½ c à c dans le jus froid, faire cuire deux minutes. Mettre dans les groseilles décongelés, le jus et l’édulcorant. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

  Délicieux avec un yaourt ou un fromage blanc.

  On peut rajouter 2 c à c d’édulcorant en plus, pour les becs sucrés.