Pains et Viennoiseries d'AmandineFlor

17 mars 2008

Fusilli aux champignons et au basilic

Une nouvelle sauce pour mes fusilli, ce soir

*

Fusilli aux champignons et au basilic

pour 2 personnes :

• 200 g de fusilli

• 500 225 g de champignons de Paris

• 10 cl de crème légère à 15% crème de soja à cuire

• 2 c à c de moutarde

• 10 brins de basilic frais basilic deshydraté

• sel, poivre

(j'ai doublé les proportions pour 4 personnes sauf les champignons que ma fille n'aime pas et je les ai mixé, elle en a mangé.)

*

Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salé. Egoutter

J'ai utiliser des champignons émincés, les mettre dans une sauteuse, couvrir et faire fondre à feux doux. Quand les champignons ont rendu leur eau, ajouter la crème, la moutarde, poivre et sel.

Verser la sauce sur les pâtes, rajouter le basilic et Mélanger.

Bon appétit !!!

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