Levain liquide kayser 1

Je refais un pain de mie Claudine, il est trop bon. Dans ma Riviera,

• programme normal
• Poids 750 g
• Mode clair

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J'ai refait un nouveau levain liquide Kayser. L'autre est mort, il bullait très peu et je crois savoir pourquoi je le nourrissait avec de l'eau du robinet (celle-ci est trop chloré) et la température basse de ma cuisine à peine 20°.

Cette fois, j'ai mis

• 50 g d'eau en bouteille tiédit
• et 50 g de farine T150 bio

J'ai préchauffer mon four à 30° pendant 5 min et j'ai mis la préparation dedans ensuite.