27 mai 2008

Index tartes

Pâte brisée bio Salés : Tarte fine à l'oignon (pate filo) Tarte à la carotte et à la graine de moutarde Tarte fine aux courgettes, brousse et thym Tarte brocolis et poivrons Sucrés : Tarte aux fraises avec une crème patissière
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27 mai 2008

Index pizzas

Pâte à pizza : Cette recette vient de "300 recettes pour machine à pain" (version France Loisirs 11/2007) Pâte à pizza : 2ième recette Pizza à la viande Pizza au thon Pizza fermière Pizza carbonara Pizza thon et pommes de terre
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27 mai 2008

Index des recettes

Recettes de Pains : Baguette Monge en MAP ici Brioche à la compote Bifinett pour gourmands 1 kg ici Brioche à la compote Bifinett ici Brioche à la vanilles des îles (Bifinett TH50) ici Brioche au yaourt en MAP du Palais des délices ici Fouace de Gontran Cherrier ici Levain keyser ici Pain à la pomme et au son d'AmandineFlor (Riviera TH60) ici Pain à la semoule de blé dur (Riviera TH60) ici Pain au lait 750g (Riviera TH60) ici Pain aux céréales 750 g ici Pain aux céréales Langdut modifié... [Lire la suite]
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21 mai 2008

TARTE A LA CAROTTE ET A LA GRAINE DE MOUTARDE

Ce soir, je teste une nouvelle recette modifié de Et si c'était bon Pour 4 personnes : Préparation : 30 mn (les carottes peuvent être précuites la veille pour gagner du temps) Cuisson: 30 mn Pour la pâte :200 g de farine 100 g de farine T55 et 100 g de farine T1502 cs de moutarde à l'ancienne3 4 cs d'huile d'olive2 7 cs d'eau Sel Pour la garniture : 500g de carottes4 cs bombées de fromage blanc1 cs de crème fraîche2 oeufs3 cs de moutarde à l'ancienne 1 cs d'huile d'olive1 cc de sucreSel et poivre ... [Lire la suite]
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21 mai 2008

Tarte fine à l'oignon

Pour tester la pate filo, une tarte fine à l'oignon, j'ai suivi cette recette. Ingrédients (pour 6 personnes) : 10 feuilles filo 3 cs de beurre fondu et tiédi 4 gros oignons 150 gr de lardons 1 cs de beurre 1 cs d'huile 2 oeufs 4 cs de crème fraîche épaisse sel, poivre, muscade 100 gr de gruyère râpé Préparation :Préchauffez le four à 180° (th. 6). Etalez au pinceau du beurre fondu dans un plat à gratin. J’ai utilisé les 10 feuilles sur mon lèche-frite qui... [Lire la suite]
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19 mai 2008

Recettes à tester

Pense-bête FAIT Pain minute de Miamourdise FAIT (très bon et rapide) Danette à la pistache de Zapbook FAIT miam, je vais essayer d'autres parfums Cake léger jambon et fromage ici - Machine à pain FAIT j'aime, bien pour le régime Soupe de lentille corail et au curry de ma fille Lisa très bon Baguette Monge d'Isa FAIT deux fois, cela gonfle de plus en plus, le goût trop bon Pâte à pizza fine au levain de Carotte Fait, un petit goût de levain Tarte brocolis et poivrons - Delices du Kerala Super bon A FAIRE ... [Lire la suite]
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18 mai 2008

Essais depuis jeudi

Jeudi : Pizza thon et pommes de terre : Pâte à pizza (j'ai rajouté 2 cs d'origan dans la MAP) avec garniture thon, pomme de terre, crème fraîche, gruyère rapé. et pain paysan dans la bifinett : Huile 2,5 cs Eau 350 ml d'eau de source tiédie (410 ml dans la Riviera Th 60) Lait en poudre 3 cs Farine T55 Farine pain multi-céréales Francine 350 g (Mélanger les farines et mettre la moitié) Sucre 1,5 cc Sel 1,5 1 cc Coriandre 1,5 cs Reste de farines mélangées Levure Programme : normal Poids : 1... [Lire la suite]
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14 mai 2008

Petits pains express

Encore en retard, j'ai mis en route un pain blanc dans la Bifinett mais je sais bien qu'il ne sera pas prêt pour ce soir. Sur le blog de Chris, j'ai trouvé une petite recette de petits pains express, là même ici. Pour 8 petits pains Ils se préparent en 10 minutes et cuisent en 20 minutes. Ingrédients: 350 g de farine (de votre choix), pour moi 250g de T55 et 100g de préparation pain tournesol de Lidl 300 g de fromage blanc, 1 cc de sel, pas de sel, car il y en a déja dans la préparation 1 sachet de... [Lire la suite]
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13 mai 2008

tarte fine aux courgettes, brousse et thym

Ce soir, une tarte fine aux courgettes, brousse et thym de Péché de gourmandise. Ingrédients : 1 pâte feuilletée  brisée 250 g de brousse de brebis (400 g) 3 courgettes (surgelés, pour moi) 5 c à s d'huile d'olive Thym frais herbes de provence Sel et poivre parmesan râpé J'ai décongeler quelques courgettes ensuite je les fais revenir dans 3 cs d'huile d'olive pendant 5 minutes en remuant. Etaler la pâte sur un moule à tarte fariné, répartir la brousse et les courgettes, saler, poivrer, arroser d'un... [Lire la suite]
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13 mai 2008

des paupiettes forestières à la crème

Aujourd'hui, je manquais de pain et j'ai profité de mon mardi de repos donc un peu en retard pour midi. Tandis que mon pain à la ciboulette et fromage blanc pétrit dans ma map. Je prépare pour le repas de midi des paupiettes forestières à la crème trouvé sur Le journal des Femmes mais modifié pour alleger un peu. Dès que j'ai une minute je vous écris la suite...
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