20 décembre 2008
Gratin façon « tartiflette »
- Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre cuites avec la peau
- 200 g de lardons fumés maigres (
150 g pour moi) - 400 g de reblochon
- 400 g d’oignons émincés (1 oignon moyen)
- Poivre et muscade
Un verre de vin blanc
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Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Préchauffez le four à 200°C. Mélanger les rondelles de pommes de terre avec les oignons émincés, les lardons fumés revenus, du poivre et de la muscade, puis versez le tout dans un plat à gratin. Coupez le reblochon en deux dans l’épaisseur et déposez les deux parties du fromage sur les pommes de terre. Versez le verre de vin blanc sur le tout. Faites cuire 20 à 30 minutes.
Accompagner de la salade, un délice !!!
10 décembre 2008
Soupe de lentilles corail au curry
Ingrédients :
- 1 oignon
- 250g de lentilles corail
- 1 litre d'eau
- curry
- sel
- poivre
Préparation :
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon coupé en dés avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les lentilles puis l'eau. Porter à ébullition et faire cuire 15mn. Mixer.
Saler, poivrer, ajouter le curry.
Edit : j'avais essayer cette recette le 16 avril. Aujourd'hui j'ai doublé les proportions pour 6 gourmands par contre j'ai poivré et salé légèrement au départ. J'ai laissé sel et curry à disposition des convives (Compter une pointe de cuillère à café par convive, pas plus le curry est une épice assez forte.)