(17 [7]) Pour pain paysan recette livre Riviera J’ai voulu modifier les liquides mais la pate était trop sèche, j’ai rajouté 3 c à s d’eau, il en faut plus qu’avec le pain blanc. . Beurre ramolli 2 c à s Lait écrémé 300 ml Farine blanche type 55 250ml...

(16 [6]) Brioche à la compote, 1 kg Ingrédients : Dans le verre doseur : 1 oeuf 100 g de compote de pommes 1 c à s d’arôme fleur d’oranger Compléter pour la Bifinett jusqu'à 250ml avec du lait . 25 gr de beurre 500 gr de farine T55 (Mettre la moitié)...

(14 [5]) La brioche "régime"! Brioche à la compote, 1 kg Ingrédients : Dans le verre doseur : 1 oeuf 100 g de compote de pommes compléter jusqu'à 300 ml avec du lait (pour la Bifinett jusqu'à 250ml) 500 gr de farine T55 1,5 cc de sel 2 cc de sucre 25...