25 mars 2008
Index des recettes des puddings
- Pudding banane, noix de coco et rhum ici
- Pudding au chocolat, Pudding de pain aux pommes et au pralin ici
24 mars 2008
Pudding banane, noix de coco et rhum
Je me suis basé sur une recette de Pudding banane et noix de coco sur Marmiton :
Ingrédients :
- pain rassis (l'équivalent d'une baguette)
- 1/2l de lait
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 100 g de noix de coco
- 3 bananes
Préparation :
Coupez dans un saladier des morceaux de pain rassis, puis arrosez avec le lait bouillant.
Laissez le pain gonfler et tout absorber le lait(si le lait est absorbé et que le pain est encore dur ajoutez du lait). Ecrasez à la fourchette ou mixez.
Incorporez le sucre, les oeufs battus et la noix de coco. Ajoutez ensuite les bananes coupées en rondelles et 5 c à s de rhum.
Mettez dans un moule et cuisez environ 45 mn à four moyen (thermostat 6 / 180°C).
Edit : j'ai rajouté 5 c à s de rhum et le pain rassis comporté un reste de pain de mie, de pain aux céréales et un reste de gateau au chocolat qui correspond à 250g environ. La quantité a dépassé mon moule à cake, j'ai du mettre le surplus dans un petit ramequin passant au four. Pour l'instant, les puddings attendent dans le frigo, j'attend la venue des enfants partis au ciné pour gouter.
16 mars 2008
Pudding au chocolat
Du pain qui sèche, une idée de récup chez Courgettes ou chocolat ?
Un pudding de pain aux pommes et au pralin, dommage je n’ai pas de calvados.
Mon mari sourit quand j’étais jeune, je faisais un pudding au chocolat.
Je cherche sur Internet, je trouve la recette sur Marmiton et j’ai tous les ingredients.
*
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 5 personnes) :
100 g de cacao
200 g de pain rassis
500 ml de lait
50 g de sucre
2 oeufs
1/2 c à c de vanille liquide
J'ai coupé le pain en petits cubes et que j'ai mixé au robot.
Faire chauffer le lait et le chocolat en poudre jusqu'à ébullition, puis le verser sur le pain.
Battre les oeufs avec le sucre et la vanille et le verser sur le pain mixé.
Cuire dans un four préchauffé à 150°, pendant 1 h.
Mettre au frigo et servir frais.
Je n'avais de chocolat fondu, le nutella fera l'affaire.
Bon appétit!!!