Pains et Viennoiseries d'AmandineFlor

21 janvier 2008

TH de votre machine

Choisir la quantité d'eau / farine pour vos recettes selon le TH de votre machine Ce tableau vous aidera à choisir la quantité d'eau selon la quantité de farine et le TH de votre machine à pain Ce tableau est valable pour les farines T55, si vous utilisez...

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21 janvier 2008

Pain de seigle

(13 ) Pour pain de seigle - recette livre Riviera * Huile 2 c à s Eau 300 ml Farine blanche type 55 375g Farine de seigle Francine 150g (mélanger et mettre la moitié) Sucre 1 c à c Sel 1 c à c Mettre le reste de farine 1 sachet Levure **************************...

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19 janvier 2008

Pain blanc 750g Bifinett

(12 [4]) Pain blanc 750g dans la Bifinett (recette inspirée de celle de la Riviera avec modification des liquides) Huile 2 c à s Eau 250 ml Farine T55 500g (350+150) Sucre 1 cà c Sel 1 c à c Lait en poudre 1 c à s Levure (Carrefour 7g) ************ Touche...

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19 janvier 2008

machine-a-pain

Un site que je viens de découvrir à essayer : machine-a-pain. Recettes de pains : · Votre premier pain en machine, pas à pas · Recette du pain Blanc · Pain aux échalotes · Recettes de pains simples · Pain de campagne · Pain italien · Pain aux noix · Pain...

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18 janvier 2008

11ième pain

(11) Un pain paysan recette livre riviera déjà testé ici . Réussi

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18 janvier 2008

1er Brioche avec la Bifinett

10ième cuisson (10 [3]) Ma première brioche avec la Bifinett Hier, je me suis inscrite sur le forum de Supertoinette. J’ai essayé cette recette de brioche. Mettre dans l’ordre : - 1 œuf - 65 g de beurre ramolli 30s au micro-ondes. - 100 ml lait - 1 CS...

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17 janvier 2008

Pain brioché

avec Riviera (9) Pour pain Brioché recette livre Riviera Beurre ramolli 40 g Œufs 2 Lait 270 ml Farine blanche type 55 460 g (350 g + 110 g) Mélanger et mettre la moitié Sucre glace 50 g Sel 0,5 c à c Mettre le reste de farine 1 sachet Levure *******************...

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17 janvier 2008

Pain aux céréales

(2ième pain Bifinett) (8[2]) Pour pain aux céréales recette livre Riviera Huile 2 c à s Eau 310 ml 525 g farine multi-céréales Francine (350g + 175g) Sucre 1 c à c Sel 1 c à c Mettre le reste de farine 1 sachet Levure Francine ******************* Avec...

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16 janvier 2008

Pain aux céréales Lidl

Mon mari a réussi à échanger la Bifinett car il manquait un pétrin, il en faut deux par rapport à la Riviera. Après avoir nettoyé et préchauffer la nouvelle machine, je l'essaye enfin. * (7[1]) Mais 1er pain avec la Bifinett Pour pain aux céréales (recette...

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15 janvier 2008

Pain paysan

(6) Pour pain paysan recette livre riviera * Beurre ramolli 2 c à s Lait écrémé 310 ml Farine blanche type 55 265ml Farine de seigle Francine 265 ml (mélanger et mettre la moitié) Sucre 1 c à c Sel 1 c à c Mettre le reste de farine Coriandre moulue 1...

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