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Pains et Viennoiseries d'AmandineFlor
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15 février 2008
Panasonic ideas for life
Un site sur la Panasonic mais on peut récuperer des recettes pour machine au TH 60.
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14 février 2008
Pain aux courgettes
(49 [18]) Une recette vu sur le forum La Panetière de Zapbook Pain aux courgettes dans la Riviera. 400 g de courgettes râpéees et égouttées 300 g eau 500g de Farine 5g de Sucre 10g Sel 15g Levure Mettre tous les ingrédients dans la MAP et mettre le programme...
14 février 2008
Pain aux graines de Tournesol Landgut
(48 [18]) Pain aux graines de Tournesol dans la Riviera Huile 2 c à s Lait écrémé 310 ml Farine T55 265g Farine préparation 265 g "Bread Baking Mix préparation pour pain aux graines de Tournesol LANDGUT (mélanger et mettre la moitié) Sucre 1 c à c Sel...
14 février 2008
Brioche à la vanille des îles
(46 [17]) un nouveau Pain français au lait fermenté 1 kg dans la Bifinett Encore réussie (47 [18]) J'avais essayé le 27 janvier une recette de Brioche à la vanille des îles plus ou moins réussie cette fois je l'ai fait dans la Bifinett avec modification...
12 février 2008
Pain complet Langdut modifié
(45 (17]) Pain complet dans la Riviera Beurre ramolli 2 c à s Lait écrémé 310 ml Farine T55 265g Farine préparation pain complet 265g "Bread Baking Mix préparation pour pain complet Landgut (mélanger et mettre la moitié) Sucre 1 c à c Sel 1 c à c Mettre...
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12 février 2008
Pain français au lait fermenté 1 kg
(43 [16]) Pain français au lait fermenté 1kg dans la Bifinett. Lait fermenté 140 ml + eau 260 ml soit 300 ml Farine T55 530g Farine de seigle 70g Sel 2 1 c à c Beurre ou huile d'olive 1,5 à s Sucre 2 c à c Jus de citron 1 c à c ************* Programme...
11 février 2008
Pain français au lait fermenté
(43 [16]) Pain français au lait fermenté dans la Riviera. Lait fermenté 90 ml + eau 180 ml soit xx ml Farine T55 400g Farine de seigle 50g Sel 1,5 c à c Beurre 1 à s Sucre 1 c à c Jus de citron 1 c à c ************* Programme 7 "pain français" Si vous...
10 février 2008
Pain aux noix
(42 [16]) Pain aux noix dans la Bifinett * Beurre ramolli 1 c à s 2 c à s Huile de noix + Eau (le tout 200 ml ) Farine de blé 320g Farine de seigle Francine 80g (mélanger et mettre la moitié) Sucre 1 c à c Sel 1 c à c Mettre le reste de farine 1 sachet...
9 février 2008
Pain aux céréales 1kg
(40 [14]) Pain aux céréales 1 kg dans la Riviera Beurre ramolli 2,5 c à s Lait écrémé 410 ml (j'ai ajouté 2 c à s de lait car le pâton était un peu sec) Farine T55 350 g Farine préparation "Bread baking mix" de Landgut : pain aux céréales 350 g (mélanger...
9 février 2008
Pain de seigle
(41 [15]) Pain de seigle 1kg dans la Bifinett Beurre ou huile 2,5 c à s Eau 330 ml Jus de citron 1 c à c Farine T55 500 g Farine de seigle 200g (Mélanger et mettre la moitié) Sucre 1 c à c Sel 1,5 1 c à c le reste de farine levure Recette : 1 Normal (3h05)...
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